Κίνα: Λάχανα σε φορμαλδεΰδη για να διατηρούνται φρέσκα – Σοβαρές καταγγελίες για πρακτική αγροτών
Ανησυχία και έντονες αντιδράσεις προκαλεί στην Κίνα υπόθεση παράνομης χρήσης φορμαλδεΰδης για τη διατήρηση λαχάνων, με τις Αρχές να έχουν ξεκινήσει έρευνα και να προχωρούν σε ελέγχους σε αγορές σε ολόκληρη τη χώρα.
Η υπόθεση αποκαλύφθηκε έπειτα από βίντεο που δημοσίευσε την περασμένη εβδομάδα ένας blogger, ο οποίος ασχολείται με θέματα που αφορούν το περιβάλλον. Στα πλάνα φαίνονται οι αγρότες να βουτούν τα λάχανα σε διάλυμα φορμαλδεΰδης πριν από τη μεταφορά τους, προκειμένου να παραμένουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αξιωματούχοι στην επαρχία Χεμπέι, στη βορειοανατολική Κίνα, επιβεβαίωσαν ότι εξέτασαν και επαλήθευσαν το βίντεο.
Η φορμαλδεΰδη είναι μια άχρωμη χημική ουσία που χρησιμοποιείται, μεταξύ άλλων, για τη συντήρηση βιολογικών δειγμάτων. Η χρήση της όμως στα τρόφιμα για να παραμένουν φρέσκα απαγορεύεται στην Κίνα.
Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λάχανων στον κόσμο, με μεγάλο μέρος της παραγωγής να εξάγεται σε γειτονικές ασιατικές χώρες.
Σύμφωνα με τα κρατικά μέσα ενημέρωσης, η αστυνομία έχει ήδη κινήσει νομικές διαδικασίες σε βάρος των εμπλεκομένων.
Οι Αρχές επιχειρούν τώρα να κινηθούν γρήγορα, προκειμένου να αποτρέψουν την πρόκληση πανικού και να αποκαταστήσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Για τον λόγο αυτό πραγματοποιούν επιτόπιους ελέγχους σε αγορές σε ολόκληρη τη χώρα.A Chinese blogger alleges cabbages from Zhangjiakou, Hebei Province, were dipped in formaldehyde before loading onto trucks — claiming it keeps them fresh 2–3 days. Local officials said they have launched an investigation. pic.twitter.com/8U0BdphwHV
— Shanghai Daily (@shanghaidaily) August 22, 2026
Τα κινεζικά κρατικά μέσα ενημέρωσης αναφέρουν ότι οι ερευνητές θα εξετάσουν επίσης πόσο εκτεταμένη είναι η συγκεκριμένη πρακτική και θα λάβουν μέτρα για τον εντοπισμό των λαχανικών που ενδέχεται να έχουν επηρεαστεί.
Οι τοπικές αρχές στην κομητεία Κανγκμπάο ανέφεραν σε ανακοίνωσή τους το Σάββατο: «Οποιαδήποτε παράνομη πρακτική εντοπιστεί, θα αντιμετωπιστεί αυστηρά, σύμφωνα με τον νόμο, ώστε να διασφαλιστεί η ασφάλεια της προμήθειας λαχανικών».
Έλεγχοι και στην αγορά του Πεκίνου
Η αγορά Xinfadi στο Πεκίνο, μία από τις μεγαλύτερες αγορές φρέσκων προϊόντων της κινεζικής πρωτεύουσας, ανακοίνωσε ότι έλεγξε από πού προέρχονταν τα λάχανα που έφτασαν στις εγκαταστάσεις της και διαβεβαίωσε ότι κανένα από τα λαχανικά που ενδέχεται να είχαν υποστεί επεξεργασία με φορμαλδεΰδη δεν διακινήθηκε μέσω της αγοράς.
Η Κίνα παράγει περισσότερους από 30 εκατομμύρια τόνους λάχανων κάθε χρόνο, σχεδόν το ήμισυ της παγκόσμιας ετήσιας παραγωγής. Το Βιετνάμ, η Νότια Κορέα και η Ρωσία είναι μεταξύ των μεγαλύτερων αγορών στις οποίες εξάγονται τα συγκεκριμένα λαχανικά, σύμφωνα με το BBC.
Σύμφωνα με την American Cancer Society, η έκθεση σε υψηλές ποσότητες φορμαλδεΰδης σε ορισμένους χώρους εργασίας έχει συνδεθεί με την εμφάνιση μορφών καρκίνου στον άνθρωπο.